秋天水中长出来的三种食材一定要吃，不会吃就真可惜了，健康度秋

发布日期：2024-11-13 06:40    点击次数：153

时分仍是步入深秋，朔方运行落叶，地里庄稼仍是得益差未几了，过冬小麦培植也长出了新苗，水里孕育的植物也结出了果实，秋天水中长出来的三种食材一定要吃，不会吃就真可惜了，健康度秋！

一、莲藕

俗语说：“荷莲孤单宝，秋藕最补东说念主”。莲藕饶沃洁白、养分丰富，号称蔬菜中的“白富好意思”，深秋时节恰是挖莲藕的好时机，莲藕是家庭餐桌上的常见菜肴。

莲藕药食齐宜，生吃能清热生津、凉血润燥；熟吃能补益脾胃、养血好意思颜，秋季最好的保健食物之一。炸藕盒是咫尺家庭餐桌上许多量，也很受宽容的一说念家常菜，走漏的藕片里裹着肉，炸出来酥脆可口，外酥里嫩绝顶好意思味，不错行为菜肴，下酒下饭都绝顶棒，扫数试试吧。

材料：莲藕适量，肉馅极少，葱末，姜末，盐，酱油，花生油。面糊：面粉1勺，淀粉2勺，鸡蛋2个，花生油极少。

作念法：1、莲藕去皮洗净，用刀切成夹子状，两片粘连，中间不错夹上馅料，切的技巧尽量切的薄一些，否则太厚熟的慢。2、肉馅中加入酱油、盐、鸡精、葱末、姜末、花生油搅动均匀，作念成肉馅料。3、用1勺面粉2勺淀粉，加入鸡蛋和极少净水搅动成面糊，加入极少花生油搅动均匀，调成面糊，这么调制的面糊炸制出的藕盒外酥里嫩超等好意思味。4、拿一个藕夹，中间放上馅料，全部作念好，放入面糊中，均匀蘸上头糊。5、锅里放入花生油，烧至7成热，放入藕夹，改成中火炸，炸至名义金黄，就不错捞出藕盒，控干油脂装盘即可。

2、菱角

菱角是秋天水中的一宝，菱角中含有丰富的淀粉、卵白质、葡萄糖、脂肪、碳水化合物、维生素，以及铁、钙、磷等多种矿物资，食工具有一定饱腹感，合适减肥类东说念主群食用。菱角服法许多，今天共享一说念虾仁炒菱角，滋味鲜好意思又养分好意思味，增多相悖力和免疫力。

材料：虾仁 、红菱 、青红椒、姜、蒜、料酒、盐 、味精、糖、生粉 、花生油

作念法：1、红菱角剥去外壳，下水焯烫一下，捞出备用，不焯水菱角有点涩嘴。2、清新虾仁腌制半小时，青红椒切菱形片，姜切小丁，蒜切末。3、锅内放油烧热，加入姜蒜爆炒出香味，再往锅内下入虾仁，翻炒片霎出锅。4、留住底油，下入菱角再翻炒，再加上青红椒片，倒入虾仁扫数翻炒，加入盐，糖、味精调味，极少水淀粉勾芡，出锅装盘，上桌开吃。

3、荸荠

荸荠又叫马蹄，是一种既不错作为蔬菜食用，也不错作为生果来食用的食物，它的外表是紫玄色，果肉是洁白的，口感清翠，味甜汁多，荸荠含有丰富的维生素和矿物资，含有丰富的磷元素，不错抑菌消炎，促发育等成果。

荸荠最常见的是作为生果生吃，粗略吃到它的甘甜鲜好意思，但由于荸荠孕育在泥中，表皮上有可能会附着寄生虫和细菌，食用时一定要去皮之后再食用，最好如故应该煮着吃，煮着吃一样好意思味，今天共享一说念荸荠作念的汤羹，养分好意思味又好喝，寒露时节多喝去燥成果好。

材料：米饭、荸荠、南瓜、胡萝卜。

作念法：1、荸荠洗净，削去外表，切成小块。2、把米饭和荸荠放入锅内，加入几片胡萝卜。3、把南瓜去皮切丁，加入南瓜丁，扫数煮开小火慢熬约20分钟即可，常喝关于脾胃有克己。

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